Categorie : Vigne

Voilà, septembre est arrivé et il est temps pour les équipes du Domaine Cocteaux Amélie & Franck de vous faire partager l’univers enivrant des vendanges, un moment magique et une étape cruciale de la viticulture.  

« Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars. » Nous remercions nos équipes de tailleurs pour leurs efforts remarquables à nouveau cette année. 😊 À très bientôt. Toute l’équipe du Domaine.

Ce matin, Quentin, le fils aîné du Domaine effeuillait les vignes avant que les raisins soient ramassés.  Cela consiste à enlever les feuilles faisant apparaître ainsi les grappes pour faciliter le travail des vendangeurs. 

Et oui, Les vendanges arrivent, les raisins s’impatientent de plus en plus.  Stéphane, notre chef de cave établi les derniers nettoyages avant que le jus de raisin aille dans les cuves car l’hygiène est très importante. Il profite également des derniers moments pour se rafraîchir avant les efforts. Le Domaine reste évidement bien ouvert aux […]

Finies les vendanges, L’automne a pris la relève. La vigne ainsi que le Domaine ont commencé à se parer de leurs couleurs automnales. La taille arrive à grand pas …         

Dans la famille COCTEAUX Franck, on demande le fils cadet… 2020, année de lancement pour Louis COCTEAUX.

Finis les châteaux de sable… Les pelles et les râteaux sont retournés au placard… Il est temps de sortir les sécateurs et de remplir les seaux avec de belles grappes de raisin. Les pressoirs entrent en action et bientôt le jus sucré des raisins remplira les cuves pour ravir vos papilles d’ici quelques mois. Patience…